Jesień w Gdańsku pachnie makiem i ciepłym ciastem drożdżowym. Gdy zbliżają się imieniny Marcina, my w Pellowskim sięgamy po sprawdzoną, wyjątkową recepturę i wypiekamy coś, co ma w sobie nie tylko smak, ale też historię – Marcjanki. Te ręcznie robione rogale z makiem to nasz sezonowy przysmak, który pojawia się w ofercie tylko raz w roku.
Zobacz, co kryje się w naszych rożkach – zapraszamy do świata Marcjanek!
Historia rogali – legenda o przyjaźni zaklęta w cieście
W dawnym, portowym Gdańsku żyło dwóch chłopców, Marcin i Janek. Wychowani nad brzegiem Motławy, od najmłodszych lat dzielili wspólne marzenia i zamiłowanie do morskich przygód. Podczas jednego z rejsów, w trakcie wyjątkowo silnego sztormu, Janek wypadł za burtę. Marcin, nie zastanawiając się ani chwili, rzucił się w spienione fale i z narażeniem własnego życia wyciągnął przyjaciela z odmętów.
Ich przyjaźń stała się symbolem odwagi, lojalności i braterstwa, które nie zna granic. Opowieść o ich czynie przetrwała w portowych szantach, śpiewanych przez pokolenia gdańskich żeglarzy.
Wiele lat później syn jednego z bohaterów został piekarzem. To on, poruszony historią ojca i jego towarzysza, uformował z ciasta dwa połączone rożki – inspirowane tabakierkami, które dawni marynarze nosili przy sobie – i nadział je aromatyczną masą makową. Tak narodziły się Marcjanki, słodkie wypieki pieczone na cześć przyjaźni, która przetrwała najtrudniejsze próby.
Czym są Marcjanki?
Marcjanki to coś więcej niż sezonowy wypiek. To ręczna praca, dopracowana receptura i składniki najwyższej jakości. Każdy rożek powstaje w naszych cukierniach Pellowski z dbałością o najmniejszy szczegół. Co je wyróżnia?
- Ręczne wykonanie – każdy Marcjanek to efekt pracy doświadczonych cukierników, którzy dbają o każdy detal.
- Puszyste ciasto drożdżowe – lekkie, elastyczne, długo zachowujące świeżość.
- Aromatyczna masa makowa z bakaliami – gęsta, dobrze doprawiona, pełna orzechów włoskich, rodzynek i skórki pomarańczowej
- Cytrynowy lukier – lekko kwaskowaty, świetnie równoważy słodycz maku i podkreśla smak ciasta.
- Posypka z białego maku – nawiązuje do pomorskiej tradycji, dodaje ciekawej tekstury i subtelnego orzechowego aromatu.
Słodkość idealna na jesienne wieczory
Marcjanki najlepiej smakują, gdy za oknem robi się chłodno, a Ty szukasz czegoś, co umili jesienny wieczór i doda odrobiny ciepła. Wystarczy kubek herbaty albo aromatycznej kawy, ciepły koc i rogal z makiem – oto gotowy przepis na chwilę relaksu.
Nasz wypiek świetnie sprawdza się także jako drobny upominek dla kogoś bliskiego. Na życzenie zapakujemy Marcjanki w eleganckie pudełko – tak, by od razu cieszyły oczy i podniebienie.
Dostępność i sezonowość
Marcjanki pojawiają się tylko raz w roku – od końca października do połowy listopada. Ich sezon trwa krótko, dlatego co roku budzą ogromne zainteresowanie. Znajdziesz je we wszystkich naszych punktach Pellowski w Gdańsku, Gdyni i Sopocie.
Przyjdź, zanim znikną z naszych lad – to jedyna okazja, by poczuć smak jesiennej tradycji.
Dlaczego warto wybrać Marcjanki od Pellowskiego?
W każdym rożku kryje się historia wypisana w cieście. Od lat tworzymy wypieki z pasją, czerpiąc z lokalnych opowieści, sezonowych smaków i rzemieślniczej precyzji. W Pellowskim nic nie dzieje się przypadkiem – receptury dojrzewają przez lata, a nasi cukiernicy dbają o najwyższą jakość. Marcjanki nie mają nic wspólnego z masową produkcją. To autentyczne, gdańskie rzemiosło i smak, który zostaje w pamięci.
Kontakt
Marcjanki kupisz we wszystkich lokalach piekarni i cukierni Pellowski na terenie Trójmiasta. Odwiedź nas w Gdańsku i sięgnij po swój rożek przyjaźni. Jeśli planujesz większe zamówienie albo chcesz, byśmy zapakowali wypiek jako prezent – wypełnij formularz na naszej stronie.
